Mina favoriter - Capsicum annuum/Spanskpeppar

I väntan på att årets säsong ska börja på allvar tänkte jag beskriva några av mina favoriter som jag tidigare odlat. Jag börjar med arten Capsicum annuum (på svenska Spanskpeppar) som är den sortrikaste arten av släktet Capsicum (Chilepeppar) och även den vanligaste förekommande.

Sivri Biber

En underbar chilepeppar som med sin söta smak och relativt milda hetta kan användas till det mesta. Speciellt god är den att äta färsk. Den är lättodlad och ger bra skörd. Frukterna på min planta mognade i omgångar från juli-september.

Etkezipaprika
En ungersk paprika med lite hetta. Mycket god och en perfekt ersättare till de mer svårodlade paprikorna (bell peppers).

NuMex Chimayo och Piment d´Espelette
Är två mellanstarka och lättodlade sorter. De har en god och något syrlig smak som färska. De ger båda ett förnämligt pulver. Chimayo är mer lågväxande av de två. När jag odlade två plantor av Piment d´Espelette insåg jag vikten av odlingsplatsen. En planta stod soligt vid en varm vägg den andra fick växa mitt bland andra plantor delvis skuggad. Den som stod soligt fick ca 35 frukter den andra plantan fick två!

Thai Hot och Korean Hot
Ger många små frukter på en kompakt planta. Frukterna på Thai Hot torkar lätt på plantan och kan därefter smulas över maten. Korean Hot har något större frukter. Båda är heta!

Heat Wave

God, trevlig sort. Sorten växer till ett "mini" träd och blir mycket vacker. Den finns i flera färger.

Monkey Face

Gav inte så stor skörd, men frukterna är häftiga, heta och mycket goda.

Chilhuacle Negro
Rolig sort som är god som torkad med mycket kraftig smak men mindre användbar som färsk. Mer lättodlad än Poblano/Ancho.

Sweet Nardello
Om man vill ha stor skörd av en helt mild sort med god smak är denna sort värd att pröva.