Läsvärt av Dave Dewitt & Paul Bosland
2009 kom The Complete Chilepepper Book ut av Dave Dewitt och Paul Bosland, En mycket trevlig bok om chliepeppar som rekomenderas. Extra roligt är att den innehåller många bilder, vilket inte alltid varit fallet med Dave Dewitts böcker. Om jag skulle köpa endast en bok av dessa herrar skulle det vara denna.
En av deras böcker har blivit en dyrgrip, det är Peppers of The World som numera kan gå för 1000 kr på nätet. Den boken är i och för sig trevlig, men om jag ska vara ärlig så innehåller databasen http://www.thechileman.org/ minst lika mycket info om sorterna och där finner man 10 gånger så många sorter.
Kul är dock att man numera kan läsa en stor del av alla dessa böcker på nätet. Se länkarna nedan. Alla böckerna nedan har gett mig mycket trevlig läsning, jag har dock köpt alla. De finns fler böcker på google books. Sök på tex DeWitt.
The Complete Chilepepper Book, DeWitt & Bosland 2009
Peppers of the World, DeWitt & Bosland
Peppers: vegetable and spice capsicums, Paul W. Bosland,Eric Votava
Chile peppers: hot tips and tasty picks for gardeners and gourmets, Hanson, Bosland mfl
The habanero cookbook, Dave DeWitt,Nancy Gerlach
The pepper garden är en annan populär bok av DeWitt & Bosland. Finns inte tillgänglig som förhandgransking, men om du går in på Firey Foods hemsida (finns i länklistan). Under odling finns nästan hela boken att läsa på nätet. Läs här
Trevlig läsning!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar