Äpplemarmelad med sting!

Fick en burk marmelad av min chilivän Britt-Marie. Det var en förföriskt god äpplemarmelad med vanilj och chilisting!

Nu har jag gjort en burk själv! Ursprungsreceptet kommer från den inspirerande boken Äppelfabriken men med lite ändringar av Britt-Marie. Den största förändringen är denna....

Nämligen den superheta Trinidad Morouga Yellow! Just denna chili som odlats av Göran Hörberg ingår i marmeladen fast inte den färska frukten utan endast ett par droppar av Tistelvinds underbara sås. Detta räcker för att ge marmeladen lite värme!

Vill du spana in boken Äppelfabriken kolla här:

http://www.smakprov.se/smakprov/visa/9789127137462/partner/smakprov

Tistelvinds såser hittar du bl.a. här:

http://tistelvind.se/webshop/