Chili 2015
Då var det dax för en summering av chilisorterna jag odlade 2015. Säsongen var väl kanske inte den bästa men skörden blev ändå okej.
Kan bara kopiera förra årets slutsats eftersom den gäller även i år: Svårslagen favorit. Påminner mycket om Aji from Vina del Mar och Aji Cristal. Lagom het med mycket krispigt fruktkött. Fin typisk baccatumsmak utan att vara parfymig. En av årets absolut bästa sorter. Lär odla den nästa år igen. De som älskar hetta tycker nog dock att denna är för mesig.
En chili från mina chlilivänner Karin och Sigge som de hittade i Tanzania. Liknar en vanlig cayenne med den hade lite annorlunda blommor (vita med lite lila strimmor på vissa). Ganska mild hetta och typisk spanskpepparsmak.
Denna sort ingår numera i mitt bassortiment som jag alltid odlar. Av de mindre heta capsicum chinense så är detta helt klart min favorit, från mild- jalapenohetta. Bra som ersättare till just Jalapeno. God både som omogen och mogen. Som mogen påminner den om rocoto i smaken och i utseendet.
Burkina är en mycket god och något mildare än vanlig Habanero. Kompakt planta med trevligt växtsätt. En av de bättre gula sorterna som lämpar sig mycket väl för att odla i köksfönstret.
Cabai Burung Ungu
Tyvärr så misslyckades jag med denna sort. Inte helt oväntat då det är en Capsicum frutescens och jag och den arten verkar inte vara en bra kombination.
Tyvärr så misslyckades jag med denna sort. Inte helt oväntat då det är en Capsicum frutescens och jag och den arten verkar inte vara en bra kombination.
Caloro
Trevlig chili som liknar Jalapeno men är ganska mild. Odlade två plantor - en ute som blev attackerad av ohyra men trots det gav okej skörd - den andra odlade jag vi på kontoret, den plantan producerade hela tiden nya frukter. Summa summarum en mycket trevlig sort men goda frukter. Denna lär jag odla igen!
Champion
Capsicum baccatum som liknar Jamacian Bell men med mer varierande form på frukterna. Mild och god, bra att fylla med tex ost. Rejält med fruktsättning gjorde att plantan inte orkade ge enbart fullstora frukter (odlades i för lite jord/kruka). Rekomenderas!
Deu Syeo Bo Ra
Mild, god och odlingsvärd paprika från Sydkorea. Sägs var en F1.
Faludi
Mild, god och odlingsvärd paprika från Sydkorea. Sägs var en F1.
En av de bästa stora paprikorna med hetta som jag odlat! Denna heta paprika köpte jag fröer till i Budapest våren 2006. Den ger bra skörd av rejält stora spetsiga paprikor. Sorten har en tydlig hetta, men får ändå anses som mild. Smakmässigt riktigt god, som mogen påminner den om en het snackpaprika. Som omogen har den toner av rabarber - mums. I Ungern används den som regel omogen. Tidigare kallade jag sorten för Etkezipaprika som det också står på fröpåsen. Tyvärr inte den bästa bilden.
Farmers Market Jalapeno
Sommaren gav endast en mindre skörd av förkrympta frukter. Inte värt att fota eller att odla ute en kall svensk sommar...
Friggitello
Favorit som jag gillar att steka i olja och servera med flingsalt. Helt mild. Så här har jag skrivit förut om sorten: Friggitello är ytterligare en mild Italiensk chili. Sägs vara en F1 hybrid. Sorten har fått The Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit (AGM). Det är den väl värd! Förutom att den alltid ger riklig skörd så håller sig plantan väldigt frisk. Läs mer här: http://www.thompson-morgan.com
Gabi
Farmers Market Jalapeno
Sommaren gav endast en mindre skörd av förkrympta frukter. Inte värt att fota eller att odla ute en kall svensk sommar...
Favorit som jag gillar att steka i olja och servera med flingsalt. Helt mild. Så här har jag skrivit förut om sorten: Friggitello är ytterligare en mild Italiensk chili. Sägs vara en F1 hybrid. Sorten har fått The Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit (AGM). Det är den väl värd! Förutom att den alltid ger riklig skörd så håller sig plantan väldigt frisk. Läs mer här: http://www.thompson-morgan.com
Ytterligare en trevlig ungersk het paprika. Ganska kompakt planta. Bilden från 2014. Så här skrev jag 2014: Mycket god och odlingsvärd chili med lite hetta och söt snackpaprika smak. Perfekt att skiva ner i salladen eller att ha i pastan. Ungerska chili levererar igen! Ganska tjocka fruktväggar
Georgia Black
Läcker och skapligt mild chili från Georgia. Sorten har hetta, men mest i själva fröhuset/fröväggarna. God smak, framförallt torkad - men även god i sås. Helt okej skörd av 7-11 cm långa frukter.
Malawi Birds Eye
Odlade två fina plantor i år.Sorten är verkligen lämplig för amplar då grenarna hänger så fint. Ofta växer sorten upprätt från början men när tillräckligt med frukter kommer så börjar grenarna hänga av frukternas tyngd. Goda och medelheta!
Omnicolor
Hade två övervintrade plantor av den underbara omnicolor. Denna planta prydde vårt trädgårdsbord denna sommar. Helt klart en odlingsvärd sort som går bra att odla i små krukor, men skörden blir betydligt större i en stor kruka.
Padron
En av de mest kända chilisorterna. Lättodlad! Här skördad tillsammans med lite annat från trädgården. Skörden 2015 blev inte så stor pga den kalla sommaren.
Pimenta Puma
Troligtvis 2015 år läckraste chili när det gäller utseendet. Het sort! Smaken var god fast den hade också lite bitter smak som många riktigt heta sorter har.
Pink Tiger
Har odlat den i två år nu. Utseendemässigt är det en häftig chili. Plantan har läckra svarta blad och frukterna mognar från ljusgrön, rosa, lila till aprikosfärg. Smakmässigt är den helt ok och den är rejält het. Sorten har väldigt tunna väggar som gör att den inte blir så intressant ur ett matlagningsperpektiv. Jag tycker sorten är lite trög och ger ganska lite skörd. Andra har dock lyckats bättre med sorten. Men jämfört med Pimenta Puma så är den enligt mig inte lika odlingsvärd.
Santa Rosa Blanco
En till chili som kvalar in som en av de läckraste 2015 med vackert droppformade frukter på ca 2-3 cm. Tyvärr smakade jag inte på frukterna när de va färska, men torkade så hade de kvar en fin arom och rejäl hetta. En sort som växer mer upprätt än de flesta sorterna som tillhör arten Capsicum chinense.
Shishito
En japansk "tapaschili". Sorten är mild men frukterna kan variera i hetta. Sötare än Padron vilket gör att jag kanske föredrar den senare. Men helt klart en odlingsvärd sort.
Sunset Glow
Vacker chili som jag köpte på vår resa i Danmark. Jag undrar om sorten inte går under namnet cgn 21566 också? Hur som helst den har rejäl hetta och sorten ska ha vunnit flera smaktester i Danmark, frukterna på min planta var dock inte så speciellt märkvärdiga i smaken. Men värd att odla bara för det läckra utseendet. Hos mig blir den nog utkonkurrerad av den snarlika Pimenta Puma.
Thor
Läcker och skapligt mild chili från Georgia. Sorten har hetta, men mest i själva fröhuset/fröväggarna. God smak, framförallt torkad - men även god i sås. Helt okej skörd av 7-11 cm långa frukter.
Odlade två fina plantor i år.Sorten är verkligen lämplig för amplar då grenarna hänger så fint. Ofta växer sorten upprätt från början men när tillräckligt med frukter kommer så börjar grenarna hänga av frukternas tyngd. Goda och medelheta!
Hade två övervintrade plantor av den underbara omnicolor. Denna planta prydde vårt trädgårdsbord denna sommar. Helt klart en odlingsvärd sort som går bra att odla i små krukor, men skörden blir betydligt större i en stor kruka.
En av de mest kända chilisorterna. Lättodlad! Här skördad tillsammans med lite annat från trädgården. Skörden 2015 blev inte så stor pga den kalla sommaren.
Peach Bullet
Mild chili av arten Capsicum chinense. Min planta såg nästan ut som ett litet citrusträd i stil med Kalamondin eller Kumquat. God smak.
Troligtvis 2015 år läckraste chili när det gäller utseendet. Het sort! Smaken var god fast den hade också lite bitter smak som många riktigt heta sorter har.
Har odlat den i två år nu. Utseendemässigt är det en häftig chili. Plantan har läckra svarta blad och frukterna mognar från ljusgrön, rosa, lila till aprikosfärg. Smakmässigt är den helt ok och den är rejält het. Sorten har väldigt tunna väggar som gör att den inte blir så intressant ur ett matlagningsperpektiv. Jag tycker sorten är lite trög och ger ganska lite skörd. Andra har dock lyckats bättre med sorten. Men jämfört med Pimenta Puma så är den enligt mig inte lika odlingsvärd.
En till chili som kvalar in som en av de läckraste 2015 med vackert droppformade frukter på ca 2-3 cm. Tyvärr smakade jag inte på frukterna när de va färska, men torkade så hade de kvar en fin arom och rejäl hetta. En sort som växer mer upprätt än de flesta sorterna som tillhör arten Capsicum chinense.
En japansk "tapaschili". Sorten är mild men frukterna kan variera i hetta. Sötare än Padron vilket gör att jag kanske föredrar den senare. Men helt klart en odlingsvärd sort.
Vacker chili som jag köpte på vår resa i Danmark. Jag undrar om sorten inte går under namnet cgn 21566 också? Hur som helst den har rejäl hetta och sorten ska ha vunnit flera smaktester i Danmark, frukterna på min planta var dock inte så speciellt märkvärdiga i smaken. Men värd att odla bara för det läckra utseendet. Hos mig blir den nog utkonkurrerad av den snarlika Pimenta Puma.
God snackpaprika.
Toftegaards Bishops Crown
En av dessa baccatumklockor och med snarlik fruktform med exempelvis Jamaican Bell. Denna var dock ljusgul/ljusgrön som omogen (Jamaican Bell mfl är mörkt grön som omogen). Frukterna är också något mindre och plantan något mer lågväxande, Tyvärr glömde jag smaka frukterna.
Tovarii
Capsicum Tovarii är en ovanlig sort. Framförallt är den ovanlig pga av den är så svår att gro, vilket innebär att ingen vettig fröfirma vill sälja den. Nåväl jag fick den att gro efter väldigt många försök. Rejäl hetta och okej smak.
Vinagrito
En capsicum chinense som påminner mycket om den klassiska oranga habaneron, men frukterna är mer fårade och något mildare. Den har god smak och en trevlig hetta som kanske ligger på 70-100 00 scoville. Alla gånger jag har odlat den har den gett riktigt bra skörd, Rekommenderas!
En av dessa baccatumklockor och med snarlik fruktform med exempelvis Jamaican Bell. Denna var dock ljusgul/ljusgrön som omogen (Jamaican Bell mfl är mörkt grön som omogen). Frukterna är också något mindre och plantan något mer lågväxande, Tyvärr glömde jag smaka frukterna.
Capsicum Tovarii är en ovanlig sort. Framförallt är den ovanlig pga av den är så svår att gro, vilket innebär att ingen vettig fröfirma vill sälja den. Nåväl jag fick den att gro efter väldigt många försök. Rejäl hetta och okej smak.
En capsicum chinense som påminner mycket om den klassiska oranga habaneron, men frukterna är mer fårade och något mildare. Den har god smak och en trevlig hetta som kanske ligger på 70-100 00 scoville. Alla gånger jag har odlat den har den gett riktigt bra skörd, Rekommenderas!
Yellow Scorpion Cardi
Bild på omogna frukter. En av mina absolut favoriter, smakmässigt en fullkomlig smakexplosion. Så här skrev jag tidigare: http://chilepeppar.blogspot.se/2014/07/yellow-scorpion-cardi-en-svarslagen.html
Bild på omogna frukter. En av mina absolut favoriter, smakmässigt en fullkomlig smakexplosion. Så här skrev jag tidigare: http://chilepeppar.blogspot.se/2014/07/yellow-scorpion-cardi-en-svarslagen.html
 |
4 kommentarer:
Hej Patrik! Kul läsning och fina bilder! Vilken härlig mångfald!
God jul & gott nytt år!
Mats
Riktigt fina bilder av en massa härliga sorter :)
Får notera sorterna till nästa sådd ,har redan satt 15 sorter.
Trots en lite sämre sommar har du lyckats bra , vi får hoppas 2016
blir varmare.
Tack Mats och Mikael!
Tack Lotta! Tyvärr försvann din kommentar.
Skicka en kommentar