fredag 17 februari 2012

Hetast sorten?

Hej,


Lite info om ryktet om att Scorpion Morouga är världens hetaste sort. Så här säger min chilivän Chris som är mer insatt än de flesta vad gäller de superheta sorterna.

Först så påpekar han att det är ett problem eftersom sorter får nya namn när de sprids vilket gör det hela svårt att veta vilken sort som är vilken. Chris är relativt säker på att det är Trinidad Scorpion Morouga blend som är sorten som har testats. Sorten som han fick (först av alla hobbyodlare) i slutet av 2006 och skickade runt om i världen under 2007. Det finns dock de som tror att det är en annan sort vid namn 7 Pot Brain Strain som är den som testades. Nästan alla är dock överens att de inte kan skilja de två sorterna. Jag kan inte heller säger Chris. De har bl.a. enormt mycket fröväggsvävnad och samma sorts fruktform.

När det gäller testen är folk upprörda över att de som levererat fröer till New Mexico State Univesity har klumpat ihop flera sorter under samma namn te.x. 7 Pot Brain Strain, TS Morouga Blend, etc. och sedan kallade det Trinidad Morouga Scorpion. Många tyckte att de borde ha testats separat och DNA testas också.

Som flera odlare så kan man ju börja undra varför Scorpion Morouga varierar i hettaenligt tetsterna mellan 500.000 SHU till 2.000.000 SHU för samma sort! Är det samma sort som testats kan man ju undra.

Tillägg till detta kan man säga att i Morouga är en region i Trinidad och där finns det en sort som kallas Morouga Red. Dessa skiljer sig dock i utseende jämfört med Trinidad Scorpion Morouga Blend. Morouga Red har helt slätt skal och har normal habanero hetta. Till denna förvirring kan man tillägga att fröfirmor som chilliseeds har sålt Trinidad Scorpion Morouga Blend som först Morouga Red och senare som  Morouga Scorpion Red.

Jag tror nog att vi får ta denna tokheta test med en nypa salt …

Trinidad Scorpion Morouga Blend

Trinidad Scorpion Morouga Blend

8 kommentarer:

Mias Trädgård sa...

Håhåjaja, jag säger bara suck! Vad ska man tro? Jaha, då kanske min är TS Morouga Blend och inte Red, men det är en konstig namnsättning, då den beteckningen traditionellt inom fröförädlingsvärlden markerar en blandning! Jag har odlat röd och gul och åtminstone den gula blev gul, den röda fick jag ingen vidare frukt på så det är svårt att jämföra... Usch för att inte veta! :) Mia

Anonym sa...

dom mäter 3 olika värden
mean,high,low.
The Moruga Scorpion is the first chilli pepper we have seen that has cleared the 2 million Scoville Units seen in the lasted set of results from the Department of Plant and Environmental Sciences at New Mexico State University, where it reported a high of 2,009,231 SHU, a mean heat of 1,207,764 SHU and a low of 580,192 SHU. de som skrivs oftast e höga värden

Patrik sa...

Hej,

Visst gör dom det men är inte 1.4 miljoner scoville i skillnad lite misstänkt stort? Men att en chili testat för över 2 miljoner scoville är ju häftigt - lika starkt som pepparspray...

Anonym sa...

http://thepepperseed.com/wp-content/gallery/misc/moruga-scorpion-pepper-results.jpg

vet inte hur dom mäter men bhut jolokhia har större skillnad.
Verkar va ändå den högsta värden som gäller i rekord

Patrik sa...

Håller med!

Kul att Bhut Jolokia är 500 000 SHU starkare än då den hade sitt världsrekord. Trisst att de kallat flera sorter under samma namn - men det kommer kanske en förklaring framöver.

Berätta gärna hur det går med din odling framöver!

Laura sa...

Hej Patrik!

Jag lyckades otroligt bra med mina Trinidad Scorpions förra året som jag köpte från chileseeds.co.uk. De hette bara Trinidad Scorpion, alltså utan någon extra benämning (jag får leta bilder på frukterna och lägga ut dem på min blogg, vilket jag har missköt under hösten/vintern).

Jag vet inte hur starka dessa var Scoville-mässigt men AJAJAJ!! vilken hetta.

Helt fantastiska i smaken, grymt goda i Indiska rätter, men herrejissus vilken krypande hetta!!

Även en Indisk kille i England som driver Indisk restaurang som jag donerade några stycken till tyckte de var 'för starka'...

Då jag fick säkert fler en 100 stora fina frukter och det behövdes bara en tiondel av en frukt i maten åt gången, har jag mängder kvar, både torkat och i frysen.

Jag tänkte odla lite snällare varianter i år:

Chiluacle
Jalastar
Cayenne
Aji Colorado

Varma vårhälsningar,
Laura

Patrik sa...

100 Trinidad Scorpion....vilken skörd! Och vilken hetta :) Aji colorado är ju en verklig favorit av de du odlar i år.

Ha de bra

Laura sa...

Mnja, vet inte om det var hundra nu när jag sett bilderna men kanske 60... :) jag gav bort massor och det går som sagt inte att använda en hel frukt i en maträtt för 2 personer o.O

Ja, Aji Colorado är definitivt våran favvo, och det är tack vare dig. Det var dina frö som började det hela. Nu sparar vi egna frö. Finns det någon annan liknande som du kan rekommendera?

Nu har jag lagt ut några bilder från 2012s skörd på bloggen:

http://ruralsweden.blogspot.com/2012/03/looking-back.html

Du får gärna svara mig där :)

Ha en fortsatt fin vårvecka!