Serrano

En riktigt het Serrano. Hetare än jag minns Serrano brukar vara. Just denna kallas för Serrano Stuard eftersom den kommer

odlas på Azienda Agraria Sperimentale Stuard i Parma Italien http://www.stuard.it/

Annars så kommer Serrano ursprungligen från norra Pueblo och Hildago i Mexico. Läs mer om sorten i den mycket trevliga boken the Complete chile pepper book som delvis finns tillgänglig på nätet.
http://books.google.se/books?id=90M5Tw0530gC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=serrano+dave+dewitt&source=bl&ots=qDoflaVHqp&sig=ElOQ8KCs0oqDMNAaASmp-eQDU74&hl=sv&ei=yBqKTt34FYqB4AS9sMWzDw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCUQ6AEwAQ#v=onepage&q&f=false