Så har i förkylningstider är det perfekt med lite chilihonung
Här använder jag finstrimlad Aji Pineapple, men flera gula chilepeppar passar bra t.ex. Hot Lemon.
En recept från min vän Mats, som har blivit ett måste för mig är nedanstående Fruktespresso som jag skrivit om förr. Underbart god och en härlig start på dagen och perfekt i förkylningstider. Det som ingår är färskriven ingefära (ca. 1 msk), en halv färskpressad citron, en dryg tesked honung. Såklart använder jag min chilihonung för att ge fruktespresson lite extra sting.Tillsätt sist lite ljummet vatten. Själv tog jag just en fruktespresso då jag är förkyld. Nu får den göra sitt och jag hoppas att jag vaknar upp frisk imorgon:)
8 kommentarer:
Tillägg: jag pratade med en biodlare om chilihonung. Han sa att man ska undvika att tillsätta för mycket vatten till honung. Därför ska man alltså inte ta för Mycket färsk Chili. Bäst ur hållbarhetsaspekten är alltså att ta torkad chili. Jag tycker dock smaken blev bäst med färsk chili.
Intressant att de säger att man helst ska ha torkad chilepeppar i honung! Måste testa båda! :) Fruktespresson kör vi numera alltid med när vi blir förkylda! Underbart! :) Krya på er! /Mia
Har precis avslutat middagen med lite chevre med cumarihonung på. Lite stich i den söta honungen är perfekt.
Tack Mia!
Åh vad gott det låter, måste köpa Chèvre nu:)
Fin blog!
Måste pröva på honungschili någon gång. Är ofta förkyld och honung brukar hjäpa till saken, men chilihonung måste hjälpä :).
H. Från Finland!
År genomförkyld och har precis gjort en fruktespresso med Hot Lemon i honungen. Känns mkt välgörande och gott:-)
Tack för en inspirerande blogg
/Jona
Kul att du gillade den:) jag har märkt att om finriver ingefäran (mer fint än ett vanligt rivjärn) så blir ingerfärssmaken mildare och inte så stark. För stora bitar ingefära kan ge en inte alltid så trevlig smak.
Tack H från Finland också. Försökte svara tidigare men den kommentaren försvann. Honung och chili är en trevlig kombination.
Skicka en kommentar