Mina favoriter - Capsicum chinense/Havannapeppar

Här är några av mina favoriter av arten Capsicum chinense. Jag har fler favoriter, tex smakmässigt är både bla Trinidad Seasoning och Yellow Bumpy underbara. Jag gillar också de superheta sorterna men jag tog bara med en här - den av de jag oldat som gav mest skörd.


Att odla Capsicum chinense är egentligen inte svårt men de är värmekrävande, så det är i stort sett hopplöst att försöka på friland. Odla därför på balkong vid varm vägg, inomhus eller i växthus.

Hot Paper Lantern.
Första året blev jag inte så imponerad av denna sort. Numera älskar jag den. Min planta är fyra år och stormtrivs inomhus. Den är tacksam och den ger stor skörd tidigt, maj-juni (om övervintrad) och frukterna är lätta att filéa. Vilket man inte kan säga om alla chinense. Smaken är som ett mellanting mellan en spansk peppar och en habanero. Het men inte tokhet.

Vinagrito.

Tänkte skriva om den orangefärgade vanliga habaneron här. Men så förra året odlad jag denna snarlika sort. Den gav nästan lika mycket frukt som blad! Den har den typiska fruktiga aromen som finns hos de flesta chinense och är något mildare än den vanliga habaneron.

Peruivan White Habanero
Denna gav mig en tidig skörd och hade en mycket god smak! Frukterna är små, men en räcker jag lovar!

Aji Rocotillo

Vill man odla en mild chinense (med antydan till hetta) och vill ha en stor skörd ska man prova denna sort. Smakmässigt är den nästan lika god som den andra milda chinense favoriten Trinidad Seasoning (Den senare är nog inte lika lättodlad dock)


































Bhut Jolokia
Ett måste för mig, tokhet men faktiskt användbar. Obs bara ett par korn av torkade Bhut Jolokia värmer gott;) Kul var att den gav stor skörd.

Cajamarca
Trevlig sort som växer på relativt hög höjd i Anderna vilket är ovanligt för chinense. God även som omogen.  Mognar ganska sent.